燻製ブーム

燻製作りにハマってます
チップをいろいろ買ってみました

b4575.jpg

果たして違いがわかるのかな?

今日はベーコンを燻してみました

b4576.jpg

使ったチップはヒッコリーです
以前使ったリンゴと比べると香りがマイルドです

そしてこれ

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カマンベールチーズを丸ごと燻してみた

あー、今夜もビールがう進みそうだ・・・


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